Đến Tây Ninh, du khách không thể bỏ qua các đặc sản nổi tiếng ở đây, trong đó có ốc xu núi Bà quý hiếm, bổ dưỡng.
 |
1. Núi Bà gắn với đặc sản ốc xu nổi tiếng là địa điểm nào ở Tây Ninh?
Ốc xu núi Bà, hay ốc núi, là đặc sản quý ở Tây Ninh, gắn với vùng núi Bà Đen nổi tiếng trong tỉnh. Loại ốc này trông như đồng xu, mình dẹt, tròn, thường có nhiều vào mùa mưa, thịt dai, được đánh giá là rất bổ dưỡng. Không cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần hấp hoặc luộc ốc xu với sả, gừng rồi chấm muối tiêu chanh là bạn đã có thể thưởng thức hương vị đặc sản thơm ngon. Ảnh: Trần Ngọc Linh. |
 |
2. Vùng núi Bà Đen ở Tây Ninh có sản phẩm nào đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý?
Sản phẩm "mãng cầu Bà Đen" của Tây Ninh được cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý vào năm 2011. Theo tư liệu của Cục Sở hữu trí tuệ, mãng cầu Bà Đen chủ yếu là mãng cầu dai, cho trái to, mỗi quả có đến hàng trăm múi, thịt dai, vị ngọt thanh... Ảnh: Mãng Cầu Bà Đen Tây Ninh. |
 |
3. Đến Tây Ninh, du khách có thể thưởng thức nhiều món nướng ngon từ nguyên liệu nào?
Nhắc đến đặc sản Tây Ninh, nhiều người không thể quên các món bò tơ nổi tiếng. Cách chế biến bò tơ thường thấy là nướng, với các loại như nướng y, nướng ướp, nướng cục, nướng tảng, lụi sả... Ảnh: Núi Bà Tây Ninh. |
 |
4. Nghề truyền thống nào ở Tây Ninh đã được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia?
Năm 2015, nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng ở Tây Ninh đã được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Không giống quy trình làm ra các loại bánh tráng thông thường, bánh tráng phơi sương sau khi được tráng bằng bột gạo, phơi bánh còn phải qua công đoạn nướng bánh, rồi đem phơi cho đẫm sương đêm mới cho ra thành phẩm độc đáo, có độ dày dai, deo dẻo, vị mằn mặn. Ảnh: Lê Quân. |
 |
5. Tây Ninh có món bánh canh nổi tiếng nào?
Đến Trảng Bàng, Tây Ninh, nhiều du khách không thể bỏ qua đặc sản bánh canh hấp dẫn ở đây. Món ăn có những sợi bánh canh trắng ngần, không bở nát, kết hợp cùng nước dùng ngọt thanh, thêm những khoanh móng giò heo giòn giòn sựt sựt hấp dẫn... Ảnh: Lê Quân. |
 |
6. Muối tôm Tây Ninh thường được sử dụng thế nào?
Muối tôm từ lâu được biết đến là đặc sản nức tiếng của Tây Ninh, được chế biến từ muối hột, tôm khô, tỏi, ớt, sả... với nhiều công đoạn như xay, rang, phơi... Loại muối to hạt, màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà này thường được dùng để làm muối chấm các loại trái cây chua chua ngọt ngọt, hoặc trộn bánh tráng, tẩm ướp hải sản... Ảnh: CSSX Minh Nhựt. |
 |
7. Đặc sản nào của Tây Ninh là món ăn vặt hút khách?
Bánh tráng me Tây Ninh là món ăn vặt hấp dẫn đối với không ít người, nhất là giới trẻ. Những miếng bánh tráng mỏng có thể xé nhỏ hoặc cuốn lại chấm nước me pha sệt đậm đà, có thêm hành phi, tỏi phi, đậu phộng rang giòn, mỡ hành... bắt vị. Ảnh: Huỳnh Thanh Vy. |
